麺屋BISQ（茅ヶ崎）

家族をラーメン好きに仕立て上げることができれば、ラーメン食べたいオジサンの巻き添えにラーメン食べることも苦じゃなくなるのでは？という壮大な実験のもと始まった「我が家ラーメン部」。

「あんまりゴテゴテの脂っこいラーメンばっかりじゃラーメン嫌いになっちゃうかも？」と気を利かせ、今回はキレイ目淡麗ラーメンを目指し一路茅ヶ崎へ向かいます。（ホントは買い物＆湯快爽快ちがさきに行くのがメインの目的）

 

麺屋BISQ

国産小麦を100%使った自家製麺、化学調味料不使用の無化調が旗印の「麺屋BISQ」。オシャレな外観/内装の店内に最新式食券機が鎮座しています。

大きく分けて「つけ麺プレミアム」「鶏そば」「潮そば」があり、その中から「鶏そば」カテゴリ＞「鶏そば」の最もオーソドックスと思しきメニューをチョイス。

 

鶏そば（1,080円）

なんとも美しいビジュアルに目を惹かれます。

丼の縁が大きく、スープと麺が少ないのかな…と思いきや、想像以上に丼の深さがあり麺量は少なくありません。鶏の旨味がしっかりと感じられるスープと、小麦の風味豊かなやや長めに感じられる細麺がスッキリとした味わい。

低温調理と思われる鶏チャーシューもしっかりと味わいがありつつもふんわり柔らか。提供ごとにスライサーで薄く切られたチャーシューも絶品でした。

家族の評判も上々で、ラーメン好き一家になるべき道のりを順調に進んでいるように思われます。

住所
神奈川県茅ヶ崎市幸町1-12-2

営業時間
火・水・金
11:00 – 14:30
18:00 – 20:30

木
11:00 – 14:30

土
10:30 – 14:30
18:00 – 20:00

日・祝日
10:30 – 15:00

定休日
月曜日